verze pro tisk

Jaké potraviny jsou zdrojem vitamínu C

29. duben 2014

Všichni víme, že v období viróz a chřipek je důležitý přísun vitamínu C. "Céčko" je našemu tělu prospěšné i z jiných důvodů. Tento vitamín najdete snad v každém doplňku stravy, ale mnohem lepší je užívat ho přímo v naší stravě. V jakých potravinách ho tedy najdeme?

Reklama

Proč je vitamín C důležitý?

Vitamín C je antioxidant, proto pomáhá tělu bojovat s volnými radikály. Je potřebný pro správné vstřebávání železa, stimuluje tvorbu bílých krvinek, vývoj kostí, zubů a chrupavek, podporuje růst, zajišťuje pevnost cév. Je důležitý v těhotenství a kojení. Snižuje nadměrnou srážlivost krve a tím riziko krevních sraženin, snižuje vysoký krevní tlak, pomáhá při vysokém cholesterolu v krvi. Pomáhá při hojení ran a popálenin, posiluje imunitní systém, působí preventivně proti rakovině, zmírňuje alergické reakce.

Doporučená denní dávka vitamínu C je 60mg.

Citlivý vitamín

Vitamín C je velmi citlivý, snadno oxiduje na vzduchu, ničí se teplem a světlem. Z toho důvodu je lepší zdroje vitamínu C raději zamrazit. Před vařením dejte přednost dušení v páře. Čím déle budete potravinu vařit, k tím větší ztrátě vitamínu C dojde. Ale úplně nejlepší je potraviny bohaté na vitamín C konzumovat v syrovém stavu.

Nedostatek vitamínu C

Příznaky nedostatku vitamínu C jsou únava, svalová slabost, bolesti kloubů a svalů, krvácející dásně a větší náchylnost k infekčním onemocněním. Způsobuje menší pevnost cévní stěny, proto se vám mohou lehce dělat modřiny. Extrémní nedostatek způsobuje nemoc kuděje. Ta se projevuje chudokrevností, krvácivostí, vypadáváním zubů, otoky kloubů a dásní, křehkostí kostí, častými infekcemi, oslabováním svalů a žaludečními vředy.

Nadbytek vitamínu C

Protože jde o vitamín rozpustný ve vodě, je jeho přebytek vyloučen z těla močí. Naše tělo si nedělá zásoby vitamínu C, proto dojde při zkonzumování vysoké dávky vitamínu C nejhůř k podráždění žaludku.

Potraviny s vysokým obsahem vitamínu C

Vitamín C najdeme především v ovoci a zelenině. Jedná se zejména o černý rybíz, jablka, hrušky, citrusy (limetka, pomeranč, grapefruit), kiwi, jahody, angrešt, maliny, zelí, růžičková kapusta, rajčata, papriky, brokolice, květák, špenát, ale i brambory. V malém množství je obsažen také v hlávkovém salátu, cibuli, okurce nebo mrkvi.

Brambory bohužel velké množství vitamínu ztrácí loupáním a vařením, proto je výhodnější vařit je ve slupce.

Velmi bohatý na vitamín C je šípek nebo rakytník. Zdrojem je i kopřiva.

Syntetický vitamín C

Vitamín C se vyrábí také synteticky. Jde o kyselinu L-askorbovou, která je označována jako E300. Bývá používána jako antioxidant a konzervant.

Kdy zvýšit jeho přísun?

Pokud jste ve stresu, máte infekční onemocnění nebo kouříte, měli byste zvýšit příjem vitamínu C. V tomto případě může být denní dávka zvýšena až na 500-1000 mg.

Zařazujte do svého jídelníčku alespoň 2-3x denně ovoce a zeleninu a určitě nebudete na nedostatek vitamínu C trpět.

Líbil se Vám článek? Sdílejte jej s přáteli!

Jaké jsou vaše zkušenosti? Máte pocit, že jsme na něco zapomněli? Sdělte nám to v komentáři. Pokud si s nečím nevíte rady, zeptejte se.


Hodnocení

Hodnocení: 4.5 hvězdiček / Hodnoceno: 2x


Autor Monika Svobodová

Autor: Monika Svobodová

Jsem maminka dvou malých dětí a se svou rodinou žiji v Liberci. Momentálně věnuji většinu svého času péči o děti. Ráda chodím do přírody a zajímá mě zdravý životní styl. Ve svém volném čase tvořím pomocí různých kreativních technik. G+


Reklama

[Nahoru ↑]

Čtěte také...

Jaké potraviny jsou zdrojem vitamínu B

Jaké potraviny jsou zdrojem vitamínu B

Víte, že když se řekne vitamín B, tak nejde jen o jeden vitamín, ale že jich existuje celá řada? Pojďme se podívat k čemu jsou nám tyto vitamíny prospěšné a v jakých potravinách je najdeme.

Jaké potraviny jsou zdrojem vitamínu A?

Jaké potraviny jsou zdrojem vitamínu A?

Určitě si často říkáte, že jíst ovoce a zeleninu je zdravé, protože mají hodně vitamínů. Ale víte k čemu jsou nám jednotlivé vitamíny dobré? Pojďme se podívat na vitamín A - čím je prospěšný a v jakých potravinách ho najdeme.


Alergie na pyly - jaké potraviny také mohou vadit?

Alergie na pyly - jaké potraviny také mohou vadit?

Máte alergii na pyl? Pak si dávejte pozor, jaké potraviny jíte. Až 50% pylových alergiků trápí zároveň alergie na některé druhy potravin. Jaké potraviny vám při pylové alergii mohou vadit a čím je to způsobeno?

Jaké jsou zdroje bílkovin?

Jaké jsou zdroje bílkovin?

Dostatečný přísun bílkovin je důležitý pro každého člověka a nemusíte být ani sportovec nebo kutlurista, kterému jde především o vytvoření svalové hmoty. Pojďme se podívat proč jsou bílkoviny důležité a v jakých potravinách je najdeme.




Vložit komentář

Napsat komentář
Jméno:
E-mail:
Web:


Komentáře

Syreeta

středa, 14. červen 2017
14:59

Good information. Lucky me I recently found your site by chance (stumbleupon).
I've book-marked it for later!


Darby

pátek, 16. červen 2017
17:47

I could not refrain from commenting. Perfectly written!


Napsal: Darby [Odpovědět]

Sheila

sobota, 17. červen 2017
02:45

Wow! After all I got a weblog from where I be capable of truly obtain helpful facts regarding my study and knowledge.


Luella

čtvrtek, 13. červenec 2017
04:22

Hey! Would you mind if I share your blog with my facebook group?

There's a lot of folks that I think would really enjoy your content.
Please let me know. Thanks


Albert

sobota, 22. duben 2017
05:07

It's in reality a nice and useful piece of info. I'm glad that you just shareed this helpful information with us.

Please kdep us up tto date like this. Thanks for sharing.


Lachlan

pondělí, 24. duben 2017
18:03

Hey there I am so thrilled I found your web site, I really found you
by mistake, while I was browsing on Digg for something else,
Anyways I am here now and would just like to say
kudos for a marvelous post and a all round thrilling blog (I also love the theme/design), I don’t have time to read it all
at the minute but I have book-marked it and also
added in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read more, Please
do keep up the excellent b.


Marcelino

středa, 26. duben 2017
03:00

Wonderful post! We are linking to this great post on our website.
Keep up the good writing.


Joni

středa, 26. duben 2017
07:43

_________________________________________________________________________________________________________________________________|
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


Napsal: Joni [Odpovědět]

Blythe

středa, 26. duben 2017
23:32

obviously like your web site but you have to test the spelling on quite a few of your posts.

Several of them are rife with spelling issues
and I in finding it very bothersome to inform the truth on the other hand I'll certainly come again again.


Maricela

čtvrtek, 27. duben 2017
21:06

It's perfect time to make some plans for the future and it is time
to be happy. I have read this post and if I could I desire to
suggest you few interesting things or advice. Maybe you can write next
articles referring to this article. I wish to read more things about it!


Rosaline

pondělí, 1. květen 2017
22:37

Hi there would you mind stating which blog platform you're working with?
I'm planning to start my own blog soon but I'm having
a hard time selecting between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
The reason I ask is because your design seems different then most blogs and
I'm looking for something completely unique.
P.S Sorry for being off-topic but I had to ask!


Harley

středa, 3. květen 2017
03:49

I'm gone to convey my little brother, that he should also pay a quick visit this
weblog on regular basis to take updated from
newest news.


Lesli

pondělí, 8. květen 2017
21:02

You could certainly see your enthusiasm in the article you write.
The arena hopes for more passionate writers like you who are not afraid to say how they believe.
Always go after your heart.


Napsal: Lesli [Odpovědět]

Lesley

úterý, 9. květen 2017
07:13

Hi, I do believe this is an excellent site.
I stumbledupon it ;) I will revisit once again since I book marked it.
Money and freedom is the best way to change, may you
be rich and continue to help others.


Ellis

čtvrtek, 18. květen 2017
00:52

Heya great website! Does running a blog such as this take a great deal of work?
I've very little understanding of coding but I had
been hoping to start my own blog soon. Anyhow, should you have
any recommendations or techniques for new blog owners please share.
I know this is off subject nevertheless I simply had
to ask. Kudos!


Napsal: Ellis [Odpovědět]

Magnolia

čtvrtek, 18. květen 2017
13:43

Your style is really unique compared to other folks I have read stuff from.
I appreciate you for posting when you have the opportunity, Guess I'll just book mark this site.